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Mehrkorn-Porridge mit Zimt und Orangen | berlinmittemom.com

Warmes Frühstück im Winter | Rezept für Mehrkorn-Porridge mit Zimt

Warmes Frühstück? Bis vor kurzem für mich undenkbar, halte ich doch seit langer Zeit an meinem morgendlichen Joghurt Obst und mit meinem selbst gemachten Kürbis-Kokos-Granola fest. Aber seit wir in Neuseeland waren, habe ich Porridge für mich entdeckt und je kälter es draußen wird , umso mehr freue ich mich morgens auf ein warmes Frühstück. Ich habe inzwischen eine Lieblingsvariante entwickelt, die ich mir immer zusammen mische: ein selbst gemachtes Mehrkorn-Porridge mit Zimt. Ich stelle immer eine größere Menge der Basismischung her und mache mir dann meine Portion morgens frisch, wenn die Kinder das Haus verlassen haben. Entstanden ist das Mehrkorn-Porridge einfach durch Ausprobieren verschiedener Zutaten. Jetzt habe ich die für mich perfekte Mischung zusammen. Mit einer köstlichen Tasse Milchkaffee ist mein warmes Frühstück dann mein erster Wohlfühlmoment des Tages, sobald die Kinder aus dem Haus und auf dem Weg zum Bus sind. Rezept für Mehrkorn-Porridge (für den Vorrat) Für das Basis Mehrkorn-Porridge: 250g zarte Haferflocken 100g Hirseflocken* 100g Dinkelflocken* 100g Buchweizenflocken* 100g gemahlene Haselnüsse 100g Kokosmehl* 50g Leinsamen oder Chiasamen 50g gehobelte blanchierte Mandeln …