Meine innere Plätzchenbackmaschine ist angesprungen und ich backe mich durch meine liebsten Weihnachtsplätzchen. Die Franziskustaler sind ein Lieblingsrezept aus dem handgeschriebenen Backbuch meiner Mutter, die es…
Vor einem Jahr war unsere Reise nach El Salvador und Costa Rica noch ganz nah, in diesem Jahr ist eine solche Reise unvorstellbar. Aber die Erinnerungen…
Blumenkohl Steaks? Soll das wieder so ein vegetarisches Ersatzfleisch sein mit Gummikonsistenz und ohne Eigengeschmack? Ich gebe zu, ich finde die Bezeichnung Blumenkohl Steaks irreführend, denn…
Schon wieder wochenlange Pause – Corona und dem aktuellen Irrsinn der Welt sei Dank. Aber jetzt: Freitagslieblinge. Denn Rituale helfen, daher halte ich daran fest. Die…
Die zweite Welle ist da. Der zweite Lockdown ist da. Und wir? Was machen wir? Nachdem ich es im Oktober knapp versäumt habe, wird es umso…
Der vegetarische Teil dieser Familie wächst und wächst und damit auch mein fleischfreies Repertoire, das inzwischen weitgehend unseren Speiseplan bestimmt. Allerdings gibt es immer noch Gerichte,…
Die Freitagslieblinge sind dran. Draußen ist der Herbst gekommen, die Tage beginnen mit Nebel und enden mit einem frühen Sonnenuntergang. Ich muss sagen, je älter ich…
Das Gute an frischem Basilikum: man kann es wunderbar zu Pesto verarbeiten. Das Blöde an frischem Basilikum: man kriegt es nur im Sommer. Zeit also, um…
